栗ごはんと蒸し鶏

(ΦωΦ) こんﾆｬちわ

ちらほら店先に栗が並び始めたので、秋の味覚栗ご飯を作ります！
栗は20個ほど（米3合）をひたひたの水につけてそこから煮ます。
沸騰してから３分程で火を止め、1/3程お湯を残し蓋をして冷まします。
そうしたら鬼皮を剥いて、渋皮を剥いていきますよ～
あとは栗が大きかったら半分もしくは1/3にして、ひたひたの水に小匙1/3程の
塩をいれて１５分程灰汁抜き！ここまで終われば後は炊くだけ！

蒸し鶏は、おなべに1ℓのお湯をわかし、沸騰したら火を止めあとは
胸肉を投げ込んで15～20分放置で出来上がり！

こんなラクチンな晩御飯になります！

栗の下処理がとっても面倒なきもしますが・・・
そこは旬の味覚を手間隙かけて家族の為に！

さーて、晩御飯が楽しみだぁーヾ(⌒(ﾉ'ω')ﾉわーい